Ayam Bakar Manis

Bahan-bahan :

-          1 ekor Daging Ayam

-          2 Sendok Garam dapur

-          1 Sendok teh Asam Jawa

-          1/2 kg Gula Merah

-          1 Sendok makan Ketumbar

-          4 buah Kemiri

-          3 Sium Bawang Merah

-          2 Sendok Minyak Goreng

-          3 Lembar Daun Salam

-          2 Siung Bawang Putih

-          Air secukupnya

Cara Membuat :

-          Haluskan ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih secara bersamaan.

-          Bumbu yang telah dihaluskan ditumis dengan sedikit minyak goreng

-          Setelah itu masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong ke dalam  tumisan tersebut, lalu masukkan air secukupnya.

-          Jika daging telah ayamtelah matang, masukkan gula merah, garam dapur, asam jawa , laos dan daun salam.

-          Lalu biarkan daging  ayam sampai matang dan hingga sampai air nya mengering.

-          Air nya telah mengering itu berarti daging tersebut siap untuk dibakar.

-          Bakar daging ayam tersebut dan ika pada semua sisi ayam telah tampak bintik-bintik gosong yang kecil, itu berarti ayam bakar siap untuk dihidangkan.